Harry Potter – The Half-Blood Prince

by

อาทิตย์นี้ ตัวอย่างหนังของ Harry Potter ภาคใหม่ได้ออกมาแล้วนะครับ เอารูปไปชมอุ่นเครื่องก่อนหนังเข้าฉายจริงกันได้เลย

Harry Potter - Half-Blood Prince    Harry Potter

Harry Potter    Harry Potter

และข้างล่างนี่คือ Trailer นะครับ

httpv://www.youtube.com/watch?v=sBGbKCm_pQQ

David Archuleta’s Vlog

by

It’s great to see him again. I’ve not followed his news for the past few months. I’m sure he’s pretty busy with fan and tour. I found his video blog on YouTube and would like to share with you. He’s been grown up, but still look likea 15-year old boy :lol:

I wish his album would have come out SOONER!!

Enjoy!

httpv://www.youtube.com/watch?v=GMbK-4E4x50

 

Beijing or Peking?

by

Do you know where Beijing is located in China? Do you know where Peking is located in China? I got confused by both city names. Do you have any idea that these two cities are the same city. Both name, Beijing and Peking, are alternatively used. Based on Wikipedia, Beijing is one f the four great ancient capitals of China located in north. Beijing has been known in English as Peking.

Now, I know my mom just visited Beijing where the Olympic 2008 will be held!! Duhh!! :oops:

Beijing Olympic 2008 Mascots

There are so many cool looking buildings in Beijing. On the Yahoo’s News photo, I saw the new China Central Television HQ building. It is very awesome looking.

The new China Central Television headquarters building is seen ...
CCT HQ Building

Let’s take a look at other Beijing Architechtures

FILE ** In this April 18, 2008 file photo, two Olympic venues, ...

The National Aquatics Center (Water Cube)

The Bird Nest National Stadium lit up for a rehearsal of the ...In this photo released by the Beijing Tourism Administration, ...Fireworks are set off during a rehearsal of the opening ceremony ...
The Bird Nest National Stadium (this will be used for the Olympic Games)

Cleaners stand in water as they scrub the outside of the National ...
The National Grand Theater (Egg Building)

ข้าวราดหน้าไก่

by

วันนี้ได้ฤกษ์ทำข้าวราดหน้าไก่ หมักไว้ตั้งแต่เมื่อวาน สูตรข้าวหน้าไก่นี้สืบทอดมาจาก พี่อ้อ นั่นเอง ตอนนี้ย้ายไปอยู่ Utah ซะละ พึ่งย้ายไปเมื่อวันอาทิตย์ที่แล้วนี่เอง สูตรข้าวหน้าไก่นี้จะออกมาแนวๆ ข้าวราดหน้าไก่ห้าแยก หรือข้าวราดหน้าไก่ราดรสเด็ด ที่สยาม กอล์ฟทานแล้วคิดว่าเหมือน อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว ส่วนผสมอาจจะไม่ตรงเป๊เหมือนเจ้าของร้านต้นฉบับดั้งเดิมแต่ว่า อร่อยแน่ๆ อยากให้เอาไปลองทำกัน

ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว

ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว

แต่วิธีทำอาหารของกอล์ฟจะใช้การชิมเป็นหลัก พวกสัดส่วนนี้ ไม่ชอบดูไม่ค่อยวัดแล้วทำตามได้หรอก เพราะก่ะปริมาณไม่ถูกจริงๆ วิธีการของกอล์ฟก็เช่นเคย ใช้ดูเอาว่าส่วนผสมอะไรเป็นหลัก กลิ่นหรือรสอะไรนำ เราก็ใส่ส่วนผสมนั้นเยอะหน่อย ดูเป็นสัดส่วนเอาแทนที่จะเป็น จำนวนช้อนโต๊ะ หรือ ถ้วยตวง

ก่อนที่จะได้สูตรนี้ก็เคยลองทำหลายทีแล้วแต่ไม่สำเร็จ กลิ่นมันไม่ได้ แต่ตอนนี้รู้แล้วล่ะว่า ขาดอะไร หรือ ใส่อะไรเกินลงไป เรามาดูส่วนผสมหลักกันเลยละกัน กอล์ฟจะบอกคร่าวๆ ก่ะๆ เอานะ

ส่วนผสมข้างล่างให้เอา มาหมักรวมกันเลยนะครับ

  1. ไก่ (ส่วนอก หรือ สะโพกก็ได้ แล้วแต่ชอบ)  1 กิโลกรัม (หั่นเป็นลูกเต๋า)
  2. น้ำมันหอย                                              3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
  3. ซีอิ๊วขาว                                                 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย                                           1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยขาว                                           มากน้อยตามใจชอบเลย
  6. เกลือ                                                     ใส่เล็กน้อย
  7. น้ำมันงา                                                  2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วดำ                                                   2 ช้อนโต๊ะ
  9. แป้งข้างโพด                                            2 ช้อนโต๊ะพูนๆ

จะสังเกตเห็นว่า ส่่วนผสมที่หนักในการหมัก คือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ในสูตรที่พี่อ้อบอกมา ไม่มีน้ำตาล แต่กอล์ฟว่า มันควรจะหวานหน่อยนะ เลยเติมเอง

หมักทิ้งไว้เลยซักคืนนึง แต่ถ้าเอาด่วนๆ ครึ่งชม.ก็น่าจะพอ ถ้ากลัวเค็มไม่เข้าเนื้อ แนะนำให้ใส่เกลือมากหน่อย แล้วลดปริมาณซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยลงหน่อย เพราะกอล์ฟสังเกตว่า เกลือหมักเข้าเนื้อไก่ใช้เวลาไม่นานเลย มันก็เค็มเข้าเนื้อแล้ว

วิธีทำ

ง่ายมากไม่มีอะไรเป็นพิเศษ คือ

  1. ใส่น้ำมันในหม้อ ตั้งไฟจนร้อน ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงผัด จะเห็นว่ามันจะข้นๆหน่อย ไม่เป็นไร ค่อยๆผัด
  2. ถ้ามันหนืดเกิน ก็ให้เติมน้ำเปล่าเข้าไป ไม่งั้นแป้งจะติดหม้อ แล้วจะไหม้ได้  ค่อยๆเติม ค่อยๆเคี่ยว จนไก่สุก
  3. พอไก่สุก ก็ค่อยเติมน้ำลงไป อันนี้จะเป็นน้ำราดของเรา ใส่จนท่วม หรือใส่ในปริมาณที่เราชอบ บางคนก็ชอบน้ำเยอะๆ บางคนก็ชอบน้ำคลุกคลิก แต่จะบอกว่า เคี่ยวไปเรื่อยๆ น้ำมันจะค่อยๆ เหือดแห้ง ยังไงก็อย่าให้แห้งมาก เดี๋ยวจะไหม้
  4. ให้ดูว่า สีของน้ำราด ดำพอไหม ถ้าไม่เข้มพอ ให้เติม ซีอิ๊ดำลงไป
  5. ชิมก่อนซักที ดูว่า รสชาดอยู่ประมาณไหน เพราะหลังจากเติมน้ำไป น้ำมันจะใส ไม่ข้น แล้วรสชาด ก็จะจืดลง
  6. อย่าพึ่งปรุงอะไรเพิ่ม (จากประสบการณ์ กอล์ฟจะพบว่า ควรจะผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นแล้วใส่ลงในหม้อก่อน ทำให้น้ำราดหนืดขึ้น ก่อนที่จะเริ่มปรุงรสชาดเพิ่ม) ถ้าใส่น้ำผสมแป้งข้่าวโพดไปทีหลัง รสชาดจะจัดขึ้นทำให้ทุกอย่างไม่พอดี
  7. เอาแป้งข้าวโพด ผสม น้ำเย็น ปริมาณตามใจชอบแต่ไม่ต้องเยอะ เพราะเราต้องการให้แค่น้ำราดหนืดขึ้น ใส่ลงไปตอนเดือดๆเลย ค่อยๆเท ค่อยๆผสม แล้วก็ ค่อยๆคน
  8. จากนั้นเราก็เติม ส่วนผสมหลักของเราเข้าไปเพิ่มเพื่อให้รสมันเข้มข้น ก็คือ ค่อยๆเติมเพิ่ม น้ำมันหอย และ ซีอิ๊วขาว ถ้าอยากให้หวานหน่อย ก็เติม น้ำตาล เพิ่มพริกไทย ลงไปด้วยถ้ากลิ่นพริกไทยไม่แรงพอแต่ไม่ต้องใส่มาก
  9. รสชาด อย่าให้เข้มข้นมาก เพราะว่า เมื่อมันเย็นตัวลงรสชาดจะจัดขึ้น
  10. เคี่ยวไปซักพัก แล้วปิดเตา แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ทอดไข่ดาวซักใบ โปะบนจานข้าว แล้วราดหน้าไก่ลงไป อืมม อร่อย!

ถ้าไม่เข้าใจส่วนไหน ทิ้งคำถามไว้ได้นะ หรือถ้าใครเอาไปลองทำแล้ว อย่าลืมแวะกลับมา comment ด้วยว่าเป็นอย่างไรบ้าง

MSN Map Vs. Google Map

by

You wouldn’t believe this… MSN Live map is actually providing you with better views. Some people prefer to use MapQuest and Google map, but not many people have mentioned that they used MSN Live map.

Yesterday a friend of mine at work asked me to pulled up the MSN Live map because we want to look at area around my house. We select the Bird’s eye view, and it surprisingly gave me a very good satellite image.  I went back to Google map which I normally used, and keyed my address in. It didnt’ give me the detail image map as good as I got from the MSN Live map.

Bird's view of my house from MSN Live map

Bird's view of my house from MSN Live map

Plus, MSN Live map’s interface for directions are simpler than Google map. Micrsoft did improve a lot on this part. I love it and it becomes my first choice when I need to look up a map or direction.

Golffy’s BlogTV

by

Blogging is taking another step, adopting real-time technology, to make it more interesting. I know we have Vlog (using video for blogging), but now we have BlogTV. It’s sharing the same concept of using web cam or video clips to blog, but the difference is that you can blog LIVE on BlogTv.

Hmm… this could be fun! umm…I’m not used to talk to myself or be on webcam with a lot of people. So, I’m thinking about doing the BlogTv for my family and friends who live in Thailand and other countries – at least for now. :lol:

It’s free and easy to setup an account. Everybody has a web cam nowsday. You can also record your show, schedule your show, and even feed live video to the audience.  If you already have an account, don’t forget to add me. I’m using “golffy” – http://www.blogtv.com/People/golffy

I don’t have a recorded or live show yet. I guess I’m not quite ready to do that.. :-P . But, I’ll keep you posted when I’m going to go Live on BlogTv. Now, share your ideas to me!

Russian Market in Peking, China

by

One of our neighbor (in Bangkok) sent her daughter to Peking to study Chinese, and she asked my mom if she wanted to go with her. My mom has never visited Peking, so she decided to go. She just flew back home last night and she called me to let me know she safely arrived home. We did talked briefly about her trip.

I asked her about Peking…”what did it look like?”

She said.. “Oh My God… Peking is just another big city like Bangkok, New York, etc. There were a lot of skyscrapers, traffics, crowds, etc.”

“Did you go shopping a lot?”, I asked.

“Yes”, she replied. She added that everything was so cheap like you wouldn’t believe. She did briefly mentioned about “Russian Market.”

“Wait a minute… I thought you went to China.”, I asked.

“No… this Russian market is in Peking… I’m not sure why they called that”, she replied with laughs.

She bought several coats, jackets, pajamas, and couple Coach handbags. She said that Russian market was crazy. Once you got it, they would locked you down and wouldn’t let you go until you made a purchase.

I’m thinking in my head.. hmm.. that sounds like Russian (being locked down in the country — no offense.. you know what I mean? But, that’s just my thought).

Yabalu (Russian Market) :
The Russian Market is on the west wide of Ritan Park (Temple of the Sun Park). This is where you’ll find fur coats, clothing, hats, bras, toys, bathing suits, and more “stuff” than you can imagine — all destined for Russia in bulk quantities. – journeywoman.com

She had a good time with bargaining the price. There was one shop that she bargained from 1,000 Chinese dollars down to only “3 Chinese dollars.” Yes.. that’s the correct number — it’s only one digit price! She was amazed that the lady would sell a nice coat for that price.

I’m glad that she had a good time. I’m sorry that she missed me and my sister since we hadn’t talked for 9 days. I missed her too! Now, Peking has just been added to my wish list. :mrgreen:


National Grand Theater, Peking

Gardenia Plants

by

My professor, Dr. Litchfield, gave me four of gardenia plants in one-gallon pot each. They are about 1 foot tall. She said the flowers produce very good smell. They are medium bush size and nice for the garden. Since I still have space in the backyard garden, gardenia plants are going to be nice addition to fill up those empty area. She tried to explain to me what gardenia looks like, but I wasn’t sure if I ever saw it. Well, I have heard about the name though. So, I “googled” it to see what they are going to look like when they bloom.

Can’t wait to see all of them bloom!

Register at Golffy.com

by

It’s easy and fast.  Just go to

http://golffy.com/wp-login.php?action=register

Or, you can click at “Add Comment”, it will ask you to login. Then, you can click the Register link. Once you click the Register button, a password will be sent to your email. Just verify your registration.  That’s it!

So,  you can share your ideas, comments, and thoughts with me and other people.

Come on everyone and visitors! Don’t forget to register.

E71 – Very NOKIA, Very IKEA

by

I would like to Introduce NOKIA E71, my new awaiting cell phone.

E71 review images

NOKIA E71 from AllAboutSymbian.com

I know.. it’s very similar to Blackberry, but it’s more classy, slimmer, cooler, and more stunning features! It already arrives to the US. It comes with two colors – white/steel and gray/steel. I’m getting the white one!

Why wouldn’t I buy iPhone? Hmmm.. i feel like iPhone has more drawbacks when it comes to functions I’m considering to purchase a cellphone. E71 has everything iPhone offers except, of course, multi-touchscreen and big screen cool looking icons and interfaces. In contrast, iPhone misses A LOT of features which E71 offers, such as an easy email setup for most ISPs (Yahoo & Hotmail), switching mode for work or home screen setting profile, speech technology (read texts out loud for you), Quickoffice (edit, write, & read documents), and many more.

Nokia E71 side view

Nokia E71 side view (from infosyncworld.com)

I’m looking for a cellphone which does handle business purposes while has abilities to handle multimedia for sometimes. E71 seems to fit my purpose. Did I tell you E71 is very slim? Yes… only 10mm.!! I like the design in the back too. I had already watched reviews about Nokia E71 from YouTube and very pleased from what I had watched. One of the video review clip mention that “E71 is very Nokia, very IKEA” … and I agree!

You can read a review from allaboutsymbian website.

Or

Visit Nokia E71 WordPress Blog