Monthly Archives: February 2009

A few months back, I posted Wonder Girls’ MV This time, Wondr Girls found a yong competitor,named Wonder Baby.. haha

She’s so CUTE! How many scores would you give her?

The lemon tree I got from P’ Nin when I have the house warming party eventually produced lemons!!  Take a look!

Floating Lotus หรือ บัวลอยนั่นเองฮ่าๆ วันก่อนได้มีโอกาสลงมือทำบัวลอยเผือกเอง นี่เป็นครั้งแรกที่ทำบัวลอยเองเลย ปกติจะเป็นแค่ลูกมือ ช่วยนวดแป้งบ้าง ช่วยปั้นบ้าง แต่คราวนี้ภูมิใจสุด ปรุงเองปั้นเอง นึ่งเอง ทุกอย่าง

บัวลอยเผือก ไม่ยากอย่างที่คิดเลย ไม่ต้องมีตำรงตำราอาหารอะไรทีั้งนั้น เครื่องปรุงไม่มีอะไรมากเลย แต่จะเสียเวลาตรงปั้น ตรงนวดนั่นเอง

.

มาดูส่วนผสมกันก่อน

1. เผือก เอาไปนึ่งแล้วสับๆๆ ให้ละเอียด
2. น้ำตาลทราย หรือจะใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้ ส่วนกอล์ฟใช้สองอย่างเลย ฮ่าๆ ก่ะๆ เอาอย่าให้หวานมาก
3. เกลือ – ต้องใส่หน่อย กระทิจะได้เค็มๆมันๆ
4. ใบเตย จะได้กลิ่นหอมๆ
5. แป้งข้าวเหนียว เอาไว้ผสมกับเผือก แล้วปั้น
6. น้ำเย็น ไว้คอยเติมตอนนวดแป้งข้าวเหนียวกับเผือก
7. สีผสมอาหาร
8. กระทิ

วิธีทำคร่าวๆนะ สัดส่วนปรับเปลี่ยนตามใจชอบเลย สนุกตรงนี้ล่ะ

1. เอาเผือกมาลอกๆเปลือกแล้วล้าง
2. นึ่งซัก เจ็ดถึงสิบนาที อย่าให้เละมาก เอาพอดีๆ ลองเอาส้อมจิ้มดู
3. เอาเผือกที่นึ่งแล้วผึ่งลมซักพักให้เย็นลง จากนั้น เริ่มผสม แป้งข้าวเหนียว ซัก 1ใน3 ของถุง
4. ค่อยๆ ใส่น้ำทีละครึ่ง ถ้วย แล้วค่อยๆ นวดๆ ค่อยบีบ ค่อยใส่น้ำจนนวดเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน ถ้าน้ำเยอะไป ก็เติมแป้งเอา
   
5. คราวนี้มาแบ่งใส่สี อยากได้สีอะไรก็หยอดๆลงไปได้เลย
6. ปั้นให้เป็นก้อนเม็ดๆ
   
7. ต้มน้ำให้เดือดไว้ลวกเม็ดบัวลอย
8. ขณะที่รอน้ำเดิอด เราก็มาทำน้ำกระทิราดบัวลอย เอากระทิตั้งไฟ ใส่ใบเตยด้วย
   
9. จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บซัก สองช้อน แล้วน้ำตาล เยอะหน่อย ก่ะๆเอา แล้วแต่รสที่เราชอบ
10. พอน้ำต้มเดือด เราก็ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ได้เลย ถ้ามันสุก มันจะลอยขึ้นมา
11. ตักใส่ชามรอ กระทิเริ่มร้อนจนเกือบเดือด ไม่ต้องรอกระทิจนเดือดพล่านก็ได้ เดี๋ยวจะแตกมันซะก่อน
12. เอาน้ำกระทิราดลงในชามที่มีเม็ดบัวลอยที่ลวกทิ้งไว้แล้ว แค่นี้เองก็อร่อยได้แล้ว

ถ้าใครชอบมะพร้าวอ่อน ก็ใส่ลงไปด้วยก็ได้ หวานมันดี ฮ่าๆ

How are you, our little friend – Bobo? We missed having him stay over in our house!! Brandon told me that Bobo is doing well. It’s great to hear that.

.

Enzo has woke up around 3AM every morning for the past two weeks.. What’s up with that? I wish I could just switch Bobo to Enzo when Brandon came to pick up Bobo… LOL hahaha. Oh well…let’s take a look at his cute shots.

.

Click each photo to enlarge. Hit Backspace key on your keyboard to come back to this page.

Have you ever wondered how an egg becomes a chicken? Take a look at these self-explained series of pictures below.

.

 Click each picture to enlarge and click Backspace on your keyboard to come back to this page.

Source: I got these pictures from forwarded email.